Layanan

Sertifikasi HACCP

Sistem Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Sucofindo-International Certification Services (SICS): Solusi Sertifikasi HACCP Terpercaya untuk Keamanan Pangan Anda

Keamanan pangan adalah elemen krusial yang harus diprioritaskan dalam setiap tahap produksi dan distribusi makanan. Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) yang mengacu pada Codex Alimentarius CXC 1:1969 revisi 2020, merupakan standar global yang dirancang untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan potensi bahaya dalam rantai pasokan pangan.

Standar Codex Alimentarius CXC 1:1969 revisi 2020 adalah panduan penting dalam penerapan sistem Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) untuk memastikan keamanan pangan. Berikut adalah poin-poin penting dari standar ini yaitu Pendekatan Berbasis Risiko; Dua Belas Langkah dan Tujuh Prinsip HACCP; Kepatuhan terhadap Persyaratan Prasyarat Program (PRP); Pendekatan Terpadu dan Fleksibilitas; Komunikasi yang Efektif; Tinjauan dan Perbaikan Sistem; Kepatuhan terhadap Peraturan dan Standar Internasional; ; Penerapan Tindakan Pencegahan dan Penarikan Produk; Pelatihan dan Kompetensi Karyawan: Audit dan Verifikasi.

Sucofindo-International Certification Services (SICS), dengan pengalaman lebih dari 60 tahun dalam bidang pengujian, inspeksi, dan sertifikasi, menawarkan layanan audit sertifikasi HACCP yang komprehensif dan terpercaya. Tim auditor kami, yang terdiri dari para profesional berpengalaman, akan membantu perusahaan Anda dalam memverifikasi kepatuhan terhadap standar HACCP yang terbaru, memastikan bahwa sistem keamanan pangan yang diterapkan berjalan efektif dan sesuai dengan regulasi internasional.

Melalui audit sertifikasi HACCP dari SICS, Anda tidak hanya akan memperoleh sertifikasi yang diakui secara global, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen, menjaga reputasi perusahaan, dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan hukum yang berlaku. Layanan kami dirancang untuk memberikan nilai tambah bagi bisnis Anda, membantu mengidentifikasi area perbaikan, serta memberikan rekomendasi yang tepat untuk peningkatan sistem keamanan pangan.

Jangan ragu untuk menghubungi kami dan memulai proses audit sertifikasi HACCP Anda. Bersama SICS, pastikan bahwa produk Anda selalu aman dan berkualitas, dari hulu hingga hilir.

Ruang Lingkup Sertifikasi HACCP

Selanjutnya, ruang lingkup layanan sertifikasi HACCP PT SUCOFINDO mencakup sejumlah jenis produk dan layanan seperti berikut:

 

No. Sektor
01 Produk-produk susu dan analognya
02* Lemak, minyak, dan emulsi minyak
03 Es untuk dimakan
04* Buah dan sayur
05* Kembang gula/permen dan coklat
06* Serealia dan produk serealia
07 Produk bakeri
08* Daging dan produk daging
09* Ikan dan produk perikanan
10.0 Telur dan produk-produk telur
11.0* Pemanis, termasuk madu
12.0* Garam, rempah, sup, saus, salad, produk protein
13.0 Produk pangan untuk keperluan gizi khusus
14.0* Minuman, tidak termasuk produk susu
15.0* Makanan ringan siap saji
16.0 Pangan campuran (komposit) yaitu pangan yang tidak termasuk dalam katagori pangan 01.0 sampai 15.0
17.0 Food Contact material
18.0 Produksi Pakan Hewan
19.0* Jasa Boga
20.0 Distribusi
21.0 Penyedia jasa transportasi dan penyimpanan
22.0 Jasa Penunjang
23.0 Produksi kemasan pangan dan bahan kemasan pangan
24.0 Pabrikasi peralatan
25.0* Produksi dari bahan (bio) kimia

Keterangan : *Ruang lingkup terakreditasi KAN

Tahapan Sertifikasi Sistem Manajemen

  1. Permohonan
  2. Audit Sertifikasi Tahap 1 (Preliminary)
  3. Audit Sertifikasi Tahap 2 (Certification)
  4. Audit Lanjutan (jika diperlukan)
  5. Rekomendasi dan Technical Review
  6. Penerbitan Sertifikat
  7. Audit Pengawasan (Surveillance)
  8. Audit Pembaruan (Renewal)

Manfaat Sertifikasi Sistem Keamanan Pangan

  • Sebagai pertimbangan pokok dalam transaksi perdagangan regional dan global;
  • Akses ke pasar nasional dan internasional;
  • Memenuhi permintaan konsumen;
  • Meningkatkan image perusahaan, Menyatakan adanya penerapan sistem keamanan pangan;
  • Meningkatkan daya saing produsen.

Informasi Tambahan

Sertifikasi HACCP

Produk Sertifikasi PT SUCOFINDO